Pastinaak Puree
2 grote pastinaken
Scheut kokosmelk
Verse bieslook
Zout naar wens
1. Kook de pastinaak in 20 minuten zacht, en giet deze af.
2. Voeg een scheut kokosmelk toe en mix met de staafmixer tot een luchtige puree.
3. Werk af met verse bieslook en zout naar wens.
Heerlijk met een stukje verse vis en boerenkool.
