Appel bananenbrood
ingrediënten:
-50 gr amandelmeel
-100 gr sorghmeel
-3 bananen
-3 eitjes
-2 appels in schijfjes
-125 gr kokosyoghurt
-1 scoop plantaardige vanille eiwit poeder
-1 el Erytrithol of stevia
1.Doe alle ingrediënten in de blender tot het een egale massa is geworden.
2.Vet de cakevorm in ( ik gebruik Ghee)
3.giet een laag beslag en werk deze af met appelschijfjes, giet een laag beslag en werk deze weer af met appelschijfjes tot je bij de derde laag bent en je van boven afwerkt met appelschijfjes en noten naar wens.
4. 40 minuten in de oven op 175 graden.
