Ingrediënten:
- 3 bio eitjes
-3 bananen
-200 gr havermeel
-40 gr amandelmeel
-10 gr vegan eiwit poeder
-1 tl appelazijn en een snufje baking soda
-4 grote dadels in stukjes
-1 el kokosyoghurt/kwark
- handje gemengde noten fijngehakt
- 1 el kaneel
- 1 snuf zout
Bereidingswijze:
1. Mix de bananen en eieren in een blender.
2. Voeg het meel toe en meng het met een spatel tot een egaal deeg.
3.Voeg alle overige ingrediënten toe en zorg dat dit goed verdeeld is.
4. 45 min in een voorverwarmde oven op 180 graden.
